加工定制：是	种类：旋转烤箱	品牌：伟格
型号：WG-32	售后服务：配件质保一年	电压：380（V） V
功率：46（Kw） Kw	产品用途：食品烘焙设备	外形尺寸：220019502420（mm） mm
烤盘尺寸：600400（mm） mm	净重：1800（Kg） Kg	包装：纸箱+木架
适用范围：茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、休闲食品厂设备、其他	营销：新品	规格：32盘

公司名称：广州伟格机械设备有限公司
联系人：罗小姐 QQ:2097967730
销售热线：020-22109755/13316009636（小罗）
阿里网址：/（复制粘贴可查看）
公司地址：广州市白云区石井街滘心村外海西湖工业区8号（八方物流园北门）。

主营产品：电热面包烤炉、燃气烘炉、电热/燃气披萨炉、电热/燃油热风旋转炉、电热/燃气循环炉、燃气烤鸡炉、醒发箱、和面机、搅拌机等面包房烘焙设备！

产品名称：电热旋转炉
产品型号：WGZ-32
外形尺寸：2200*1950*2420mm
烤盘数量：32盘
额电压：380v
重量：1950kg
温度范围：0-400℃

功能介绍：本产品可烘烤各种面包、蛋糕、家禽及多种糕点面食.广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、***的食堂，也适用于个体的食品加工厂，蛋糕房西饼屋的食品焙烤。

1.性能特点

1.1烘炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用，也可单层单独使用。

1.2每层的面火、底火分别独立控温。

1.3炉温可在20^。C~400^。C范围内任意调节。

1.4烘炉带有定时控温。

2．安装及注意事项

2.1烘炉的安装调试，应由专业人员进行。

2.2使用的电源性质，气源性质必须与产品铭牌上所标注的参数相符。

2.3烘炉使用的气源为液化石油气，不可以使用其它气源。

2.4用符合国家安全标准的液化石油气软管和气瓶。

2.5软管与烘炉的连接位与气瓶减压阀的连接位必须用管码锁紧，防止漏气。

2.6使用过程中，严禁把气瓶侧放或睡倒。

2.7烘炉必须安放在通风良好，并装有排气扇的工作间。

2.8烘炉必须安装排烟废气管道，***有效地将废气排放到室外，严禁使用塑料、木制等相近似的易燃管道。

2.9液化石油气瓶必须经国家相关检测部门检测合格，且放置在距离烘炉2米以外的地方，液化气输送管道必须确保不破损、不泄漏，并应定期检查输送管道，防止管道泄漏。

2.10每次使用或冷炉点火前，一定要打开炉门，并且不要以人身正面正对着炉门，停止使用时一定要切断电源，关闭气阀。

2.11长时间停止使用后，使用前必须检查气源输送管道有无破损、老化、防止泄漏。

警告：在安装期间，不要将器具放在某些表面上墙壁、隔板、厨房设备和类似物附近

除非它们都是可阻燃材料制作或表面覆盖了不可燃绝热材料，并注意防水规章。

3．使用方法

3.1开启电源开关。

3.2温度控制仪表上的红色指示灯亮，表示电源已进入烘炉的控制系统。

3.3打开炉门，将上、下火温控仪的旋钮旋至所需温度，此时温控仪指示灯熄灭，绿灯亮，烘炉进入自动点火升温程序，每次点火动作可持续5~7秒钟。如果这段时间没点头火，蜂鸣器会发出蜂鸣声，报警灯亮，炉内电磁阀会自动关闭防止燃气泄漏。当出现这种情况时，用户可将温控仪上的旋钮至“0”位，再重新旋至需温度，烘炉便重复点火动作，直到点燃燃烧器，用户关闭炉门，烘炉进入正常状态。

3.4若连续点火5次不着，请立即停止点火并打开炉门，并查看故障原因，把故障排除，重新点火必须在10分钟以后。

3.5燃烧器燃烧时，应打开排气开关，如需保温，关闭排气开关，以充分利用能源。

3.6当炉内上、下火温度达到所需温度时，烘炉进入恒温状态，燃烧器停止燃烧；当温度低于所需温度时，工作系统自动重复点火工作，进行升温，如此反复动作，不需人为操作。

3.7当上、下火力不均匀时，可调节炉膛顶部两块热反射和上盖火板位置；当下火火力不均匀时，可调节下盖火板的位置（图形1）。

3.8烘炉工作时，燃烧器没能形成稳定的浅蓝色火焰，可调节风机风门以控制风量的大小，确保燃气完全燃烧（图形2）。

3.9当需要定时控温时，如有定时控温装置，先按下自动控温操作开关，然后在定时器上选定所需时间，即可达到定时控温的目的；当达到选定时间后，蜂鸣器会发出蜂鸣声，此时定时指示灯亮，烘炉停止加温，若不需要定时控温，只需断开定时开关，烘炉即恢复自动控温。

4．维修

4.1烘炉故障的检查、排除及烘炉的定期检修应由专业人员进行。

4.2一般的故障

1．当面火火力不均匀时，可将炉膛顶部的上火温度调节板向火力猛的方向微调；调节板位置见(图形1①⑧)。当底火火力不均匀时，可拆下底板，将炉膛底部的下火温度调节板向火力猛的方向微调，调节板位置见(图形1⑨)。面、底火温度调节板均用螺钉紧固在支承板上，松开螺母，即可调整面、底火温度调节板的位置（图形1①⑧⑨）。

2．当燃烧器没能形成稳定的浅蓝色火焰，可通过调节风机风门，以控制进风量的大小，确保燃烧器的正常工作。调整风门时，先松开螺钉⑤、⑥，调整风门调节板的位置，即可调节进风量的大小（图形2）。

现象	原因分析	处理方法
打不着火	1．电磁阀损坏 2．气瓶气量不够 3．点火针日久变形 4．电压波动造成风机风量不符	1．检查线路，更换电磁阀 2．更换气瓶 3．用胶钳调整点火针位置，针尖应位于火孔正上方，跳火距离4—5mm（图形3⑧）。 4．调整风机进风量，冷炉打不着火，则必须调小进风量。
点着火仍在打火	主控器（点火器）失效	更换主控器（点火器）
火焰跳动或离焰	进风量不符	调整风机进风量到火苗浅蓝色
照明灯不亮	照明灯坏	更换照明灯

注：打火5~7秒后蜂鸣声报警灯亮则为故障，可参考上述方法进行调整。

5．装箱单

名称	单位	数量	备注
使用说明书	份	1
烤盘
减压阀	个	1
拉手座	对	1	每层
拉手杆	根	1	每层
保修卡	份	1
烟道、烟帽	套	1
合格证	张	1

6.电器原理图

SA1---灯开关 T2---底火温控器

EL1---灯 HL---定时器指示灯

SA2---定时器开关 HA---报警器

KT ---定时器 H1 ---顶火点火器

T1 ---面火温控器 H2---底火点火器

7．维护保养

7.1清洁保养烘炉时，必须断开烘炉的所有电源进行。

7.2清洁保养烘炉时，请勿用喷射水流清洗。

7.3清洁保养烘炉时，应在烘炉已完全恢复常温时清洁。

7.4烘炉的顶部和左右两侧都有散热孔，清洁时勿用湿布擦洗。

产品保修卡

用户名称		购买日期
地址		邮编
电话		联系人
产品型号		出厂编号
经销单位（签章）
尊敬的客户：感谢您选用伟格系列产品。伟格食品系列烘炉适用于各种糕点、饼干、肉类、药材等烘烤，在正确的使用和保养下，伟格系列食品烘炉将表现出优良的烘焙性能。为了更好地为用户服务，特作以下说明： 1．购买烘炉时必须填写保修单，并由经销单位签章生效，以后凭此单对号修理。 2．凡购买之日起一年内因我厂零件或整机质量问题造成的损坏，我厂将免费修理。 3．凡不按使用说明书进行安装、使用或因运输碰撞而损坏者，我厂不负责免费维修，因此所产生的一切责任均由用户自负。 4．保修范围内的零配件：温度仪表、点火器、电磁阀、风机、点火针。 5．不属保修范围内的配件：电源开关、灯泡、玻璃、指示灯、拉手座、拉手杆、弹簧。